Spotkanie połączyło część biznesową, prezentację zakładu produkcyjnego oraz warsztaty kulinarne prowadzone przez profesjonalnego szefa kuchni. Wszystko po to, aby w praktyce pokazać, jak szerokie zastosowanie mają gotowe ziemniaki MK Agro w gastronomii.
Rozmowy o nowoczesnym food service
Podczas spotkania przedstawiciele MK Agro zaprezentowali możliwości produkcyjne firmy oraz pełne portfolio produktów dedykowanych dla sektora HoReCa i food service. Rozmawialiśmy o najważniejszych wyzwaniach współczesnej gastronomii – rosnących kosztach pracy, konieczności ograniczania strat, powtarzalności jakości oraz potrzebie skracania czasu przygotowania dań.
Produkty MK Agro zostały stworzone właśnie z myślą o tych potrzebach. Gotowe ziemniaki:
- są już ugotowane i przygotowane do użycia,
- pozwalają ograniczyć czas pracy personelu,
- zapewniają stałą jakość przez cały rok,
- pomagają wdrażać podejście zero waste,
- eliminują problem sezonowości surowca,
- gwarantują powtarzalny smak, strukturę i wygląd produktu.
Goście mieli okazję dowiedzieć się więcej o technologii gotowania w kąpieli parowej i pakowania próżniowego, dzięki której ziemniaki zachowują naturalny smak, aromat oraz wartości odżywcze.
Zwiedzanie fabryki MK Agro
Ważnym elementem wydarzenia było również zwiedzanie zakładu produkcyjnego MK Agro. Uczestnicy mogli zobaczyć, jak wygląda proces produkcji gotowych ziemniaków – od przyjęcia surowca, przez obróbkę i gotowanie, aż po pakowanie i logistykę.
Goście odwiedzili także nowoczesne linie produkcyjne oraz zapoznali się z ostatnimi inwestycjami firmy, w tym modernizacją linii produkcyjnych i rozwiązaniami wspierającymi efektywność oraz zrównoważoną produkcję.
Spotkanie było okazją do bezpośrednich rozmów o możliwościach współpracy, rozwoju produktów dla gastronomii oraz o potrzebach rynku food service w Polsce i Europie.
Warsztaty kulinarne z Sebastianem Szostakiem
Kulminacyjnym punktem wydarzenia były warsztaty kulinarne prowadzone przez Sebastiana Szostaka z restauracji V4 w Hotelu Maloves we Władysławowie – zwycięzcę konkursu „Złoty Karczoch 2026”.
Szef kuchni przygotował dynamiczny pokaz live cooking, podczas którego zaprezentował niezwykle szerokie możliwości wykorzystania gotowych ziemniaków MK Agro w profesjonalnej kuchni.
Na oczach uczestników powstawały:
- dania z dziczyzny,
- potrawy z polędwicą wołową,
- kompozycje z rybami i owocami morza,
- zupy,
- nowoczesne dania roślinne,
- propozycje premium z kawiorem,
- a nawet słodkie desery na bazie puree ziemniaczanego.
Pokaz udowodnił, że gotowe ziemniaki mogą być nie tylko wygodnym rozwiązaniem operacyjnym, ale także pełnoprawnym składnikiem nowoczesnej kuchni premium.
Gotowe ziemniaki w profesjonalnej gastronomii
Warsztaty były również praktycznym dowodem na to, jak szybko, łatwo i ekonomicznie można przygotować wysokiej jakości dania przy użyciu gotowych ziemniaków MK Agro.
W branży gastronomicznej liczy się dziś nie tylko smak, ale także:
- optymalizacja food cost,
- szybkość wydawania potraw,
- ograniczanie strat,
- efektywność pracy zespołu,
- stabilność jakości.
Gotowe ziemniaki MK Agro odpowiadają na wszystkie te potrzeby, dlatego coraz częściej stają się standardem w profesjonalnych kuchniach hotelowych, restauracyjnych i cateringowych.
Wspólna wymiana doświadczeń
Spotkanie z przedstawicielami Chefs Culinar było dla MK Agro nie tylko okazją do prezentacji oferty, ale przede wszystkim do wymiany doświadczeń i rozmów o przyszłości gastronomii.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom za obecność, inspirujące rozmowy i wspólnie spędzony czas. Wierzymy, że takie spotkania są najlepszym sposobem na rozwijanie nowoczesnych rozwiązań dla branży food service.
